Como prometido vou falar sobre o Sal....
O Sal ou o Cloreto de sódio é um ótimo conservante e por esse motivo esta na culinária desde quando não existia geladeira e conservantes artificiais.
Como tudo na vida, o Sal só faz mal quando consumido em excesso, pois causa hipertensão, retém muita água e pode também afetar os rins.
Sabe aquele saleiro que fica na mesa, então é esse que devemos parar de usar. Os alimentos já tem sal e provavelmente foram cozidos com alguma pitada de sal, ou seja o saleiro na mesa esta em excesso.
Caro leitor, eu não sou especialista e nem pretendo falar como uma, por isso segue abaixo as fontes...
www.saude.terra.com.br
www.saude.abril.com.br
